SCROLL
CONSULTORÍA GASTRONÓMICA
LOLO ROMÁN
Ayudamos a restaurantes a ganar más y tirar menos dinero
Detectamos dónde se escapa el dinero y priorizamos las palancas que pueden generar mayor rentabilidad en menos tiempo mediante el método PRIA.
Especialistas en rentabilidad de restaurantes
Menos paja. Más billetes
¿Cómo lo hacemos?
1. Nos centramos en lo importante
Ley de pareto: "el 20% de las acciones consiguen el 80% de los resultados"
2. Aplicamos Inteligencia artificial
Somos unos frikis de la IA. Por ello, hemos diseñado herramientas IA que nos ayudan en minutos a hacer análisis de datos exhaustivos de tu negocio para decirte: Cómo ganar +
Método PRIA
Prioriza, rentabiliza, implementa, automatiza
¿Quién nos avala?
Lolo Román fue reconocido en 2018 como Mejor Profesional de la Hostelería Canario por el Mundo, fue profesor durante 3 años de Vanguardia Culinaria en Basque Culinary Center y combina formación universitaria en cocina y finanzas, justo por eso nuestro enfoque es distinto: no solo cocina bonita, sino negocio rentable.
Durante más de 10 años, hemos acompañado +50 proyectos reales en los diversos sectores de la restauranción, desde restaurantes de muy diferentes tipologías, grupos de restauración como el grupo Cascada o 200 gramos hasta la co-creación de conceptos como los Soletes de la guía Repsol, pasando por hoteles o restaurantes con estrellas.
Nuestra presencia abarca tanto el mercado canario como el nacional e internacional haciendo proyectos en países como Inglaterra, Georgia o Guinea Ecuatorial, entre otros.
Además, hemos participado como ponentes en más de 100 charlas por todo el mundo compartiendo nuestra experiencia en eventos tan importantes como el HIP, Madrid Fusión o encuentros internacionales en Ecuador, Galápagos, Georgía, Colombia, etc.
ALGUNAS MARCAS QUE YA HAN CONFIADO EN NOSOTROS...
